Dinerkaart

Diner

Vanaf 17.00 uur

Voorgerechten

Koude voorgerechten

Broodplankje

€5,50
Bruin en wit brood met kruidenboter en notentapenade (ook glutenvrij)

Carpaccio Classico

€11,50
Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en basilicumpesto

Zalmbagel

€11,50
Gerookte zalm met een bagel en een zachte roomkaas

Insalata Caprese

€8,50
Salade met tomaat en mozzarella (V)

Caesar Salad

€11,50
Een klassieke salade met spekjes, ei, tomaat, olijven, ansjovis, croutons en Parmezaanse kaas met een frisse caesardressing

Soepen

Mosterdsoep

€6,50
Met Doesburgse mosterd, spekjes en room

Pomodori

€6,50
Gebonden tomatensoep met pomodoritomaat, verse basilicum en room

Soep van 't moment

"Dagprijs"
Vraag aan een van onze medewerkers naar deze soep

Warme voorgerechten

Groene salade met lauwwarme beef

€12,50
Diverse groene groenten, cherrytomaatjes en een pittige Thaise dressing

Koekje van zalm en gamba's

€12,50
Gebakken in de olie met teriyaki en een salade met citroenmayonaise

Drie kippendijenspiesjes

€8,50
Gebakken in een zoet ketjap met knoflooksesamzaadjes

Champignons "de Luchte"

€11,50
Gebakken in een krokant jasje van bierbeslag met huisgemaakte knoflooksaus (V)

Mosselen in kruidenboter

€9,50
Mosselen gebakken in kruidenboter, spekjes en gegratineerd in Gruyère

Gamba's

€12,50
Gamba’s gebakken in kruidenboter en afgeblust in een witte wijnsaus (8 st.)

Vegetarische kroketjes met balsamicostroop

€9,50
Dinerkaart | Restaurant De Luchte | gambas voorgerecht
Hoofdgerechten

Vlees gerechten

Henri's Homemade Spareribs

€19,50
Huisgemaakte spareribs in een zoete of pittige marinade

De burger van Spankeren

€19,50
Een Black Angus Beefburger met little Gem, bacon, cheddarkaas, zoetzure augurk, gekarameliseerde rode ui en een huisgemaakte BBQ-saus op een witte of bruine bol, gekruide krulfriet en een frisse Koolsalade

Tournedos (200 gr.)

€29,50
Een botermalse tournedos van het Simmentaler rund, met een saus naar keuze*

Tournedos Lady size (150 gr.)

€23,50

Geflambeerde Ossenhaaspuntjes

€24,50
Met grillgroenten, geflambeerd met Russische Vodka in een romige Stroganoffsaus

Mixed grill

€24,50
Een combinatie van varkenshaas, kipfilet, ossenhaasbiefstuk en een stukje sparerib geserveerd met saus naar keuze*

Schnitzel (250 gr.)

€18,50
Met stroganoffsaus of met ui, spek, champignons en gegratineerd met gruyère en een champignonroomsaus

*Sauzen: Pepersaus, Stroganoffsaus, Wittewijn saus, Champignonroomsaus

Dinerkaart | Restaurant De Luchte | broodje hamburger
Dinerkaart | Restaurant De Luchte | spare ribs
Dinerkaart | Restaurant De Luchte | visgerechten Zalm

Vis gerechten

Zalm op Japanse wijze

€21,50
Gebakken met een mix aan kruiden, sojasaus en Knoflooksesamzaadjes

Sliptongetjes

€21,50
Drie in roomboter gebakken sliptongetjes met een citroendip

Gamba's

€19,50
Gamba’s gebakken in kruidenboter en afgeblust in een witte wijnsaus (14 st.)

Vis van 't moment

"Dagprijs"
Vraag aan een van onze medewerkes naar ’t moment

Vegetarische gerechten

Lasagne

€19,50
Huisgemaakte vegetarische lasagne met een frisse salade

Quiche Quattro Formaggio

€17,50
Een quiche met mozzarella, Parmezaanse kaas, Gruyère en Old Amsterdam

De burger van Spankeren

€19,50
Een vegetarische burger met little Gem, vegetarische bacon, cheddarkaas, zoetzure augurk, gekarameliseerde rode ui en een huisgemaakte BBQ-saus op een wit of bruine bol, gekruide krulfriet en een frisse Koolsalade

Bijgerechten

Friet

€3,00

Gebakken Roseval aardappel

€3,50
Met rozemarijn

Frisse salade

€3,00

Warme groenten

€3,00
Om Voedselverspilling tegen te gaan zijn wij genoodzaakt voor de bijgerechten een kleine vergoeding te vragen.
Nagerechten

Nagerechten

Spekkoek

€7,50
Met kaneel-ijs en slagroom

Brownie

€7,50
Met vanille-ijs, toffeesaus en slagroom

Sorbet "de Luchte"

€8,50
Drie bolletjes sorbetijs, vers fruit en citroenlimonade

Red velvet taart

€9,50

Luikse wafel

€9,50
Met aardbeien, gemarineerd in vlierbloesem, roomijs en slagroom

Snickerstaartje

€8,50
Met roomijs en slagroom

Black Lady

€7,50
Met bruin chocolade ijs, witte chocoladesaus en slagroom

Hemelse modder

€7,50
Een heerlijke chocolade mousse met slagroom
Dinerkaart | Restaurant De Luchte | dessert
Kindergerechten

Kindergerechten

Tomatensoep met balletjes

€3,50

Mini hamburgertje

€9,50
Met friet, appelmoes en komkommertjes

Henri's spareribs

€9,50
Met friet, appelmoes en komkommertjes

Schnitzel (120 gr.)

€9,50
Met stroganoffsaus of met ui, spek, champignons en gegratineerd met gruyère

Frikandelspiesje

€7,50
Met friet, appelmoes en komkommertjes

Kipnuggets

€7,50
Met friet, appelmoes en komkommertjes

Pannenkoek die je zelf mag versieren!

€8,50
Jij bent de kunstenaar!

Poffertjes met gekleurde poedersuiker

€8,50

Kinderijsje met verassing

€4,50
Met slagroom
Dinerkaart | Restaurant De Luchte | pancakes 4VX22KL 1
Koffiekaart

Irish koffie

€7,50
Koffie vermengd met Whisky, bruine suiker en afgedicht met slagroom

Nonnenverleider

€7,50
Koffie vermengd met Tia-Maria, Cointreau en Amaretto, afgedicht met slagroom

Koffie de Luchte

€7,50
Koffie vermengd met Tia-Maria, afgedicht met slagroom

D.O.M. koffie

€7,50
Koffie vermengd met D.O.M. Bénédictine, afgedicht met slagroom

Dokkummer koffie

€4,75
Koffie vermengd met Beerenburg, afgedicht met slagroom

Choco koffie

€4,25
Koffie vermengd met chocolademelk, afgedicht met slagroom

Café Royal

€7,75
Koffie voor de fijnproever, koffie met een flinke scheut cognac, afgedicht met slagroom

Koffie Spankeren

€4,25
Koffie met een bolletje vanille ijs, afgedicht met slagroom

Italiaanse koffie

€7,50
Koffie vermengd met Amaretto, afgedicht met slagroom
Dinerkaart | Restaurant De Luchte | koffie foto